【終了しました】徳島県産食材のイチオシを決める総選挙開催!

 
皆さんイチオシの徳島県産食材やその料理などの写真や動画をハッシュタグ「#阿波ふうど総選挙」をつけてInstagram、X(旧Twitter)、Facebookへ投稿してください!
 
2023年10月から2024年2月までに投稿された徳島県産食材のうち、投稿数が3位までの食材について2024年2月のとくしまマルシェで発表しました!

阿波ふうど総選挙、結果発表!

投稿いただいた方の中からプレゼントをお送りします。

1位

なると金時

深みのある甘さがクセになるスイーツにもおかずにも最適

\なると金時のフライドポテト🍠🍟 【阿波ふうどスペシャリスト:廣瀬さん】 なると金時をフライドポテトにしました🍟 揚げたては、外はサクサク。中は、しっとり甘くてホクホクして、塩味が少しきいて美味しい!🍠 ▼なると金時について動画で紹介しています(阿波ふうどYouTube) https://www.youtube.com/watch?v=lfS4Q7tSe68
 
なると金時の詳しい情報はこちら

2位

しいたけ

徳島県は日本ナンバーワンの生しいたけ生産地

今が旬!松茂町のれんこんと天恵菇を使ったごろごろ肉まんを作りました。 れんこんのしゃきしゃきと天恵菇のぷりぷりをダイレクトに感じられるように、ごろっと大きめに切って具材にしたのがポイントです。 蒸したてあつあつを食べられるのも家で作る醍醐味🤤 #天恵菇 #松茂町 #阿波ふうど総選挙(@miura_tenkeiko)
 
しいたけの詳しい情報はこちら

3位

すだち

搾ってよし、擦ってよしの香酸柑橘熟練技術による周年供給で鮮やかな緑と爽やかな香りを食卓へ

WEEK神山で頂いた料理。レンコンの上に阿波尾鶏。そしてたくさんのすだち。徳島づくしを堪能しましました。 #阿波ふうど総選挙 #阿波尾鶏 #れんこん #すだち #week神山 #神山 #徳島(@THamagami
 
すだちの詳しい情報はこちら

3位

ゆず

皮も果汁もまるごと味わえる大自然が生んだ爽やかな香りと豊かな酸味

蕪の菊花漬け
白い蕪と赤い蕪で紅白のゆず薫る甘酢漬けです。赤い蕪のアントシアニンが甘酢でやさしい色になりました。

パウンドケーキ
あまーく炊きあげたゆずピールとドライフルーツがたっぷりはいったケーキです。

#料理酒井 #阿波十郎兵衛屋敷前
#阿波ふうど #阿波ふうど繁盛店
#阿波ふうど総選挙
#ゆず #柚 #柚子
(https://www.instagram.com/ryori.sakai/)
ゆずの詳しい情報はこちら

阿波ふうどとは

 
徳島の幸を、みんなの幸せに。美しい海、清らかな川、緑ふかい山、澄んだ空気、豊沃な土。この風土が培った「食(food)」の素晴らしさを、もっともっと多くの方に知っていただき、ともに分かち合いたい。そんな思いを込め、徳島県産の豊かな食材を「阿波ふうど」と名付けました。
 

阿波ふうど写真
 

阿波ふうどスペシャリストとは

 

「徳島の食」を応援し、その魅力を発信していただける個人・店舗・法人・団体等を認定する「阿波ふうどスペシャリスト」制度を設けています。生産者や飲食店の皆様はもとより、「徳島の食」が大好きな皆様の御応募をお待ちしております!
 

 

阿波ふうどスペシャリストの集まり

投稿はこちらから(阿波ふうど公式SNS)/

       

こんな投稿をお待ちしています!

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徳島の食材のイチオシを大投票します。徳島の美味しい食をみんなで推しましょう!
令和5年度県民参加型「阿波ふうど」魅力発信事業(受託:株式会社ザップクラップ)